Il corso si è svolto nel mese di maggio 2018 grazie alla collaborazione con il Consorzio eccellenza artigiana piemontese ed è stato tenuto dal docente Pasticcere Luca Antonini, che ha fornito gratuitamente i locali del suo laboratorio.
I Corsisti sono stati 5 (dato lo spazio esiguo del laboratorio stesso), di cui 3 residenti del CAS di Scopa già impiegati in aziende del settore turistico/alberghiero della zona e quindi desiderosi di migliorare le loro capacità e competenze lavorative.
In quelle giornate i corsisti si sono cimentati nella produzione di Paste frolle, muffin, savoiardi, passando alle più difficili torte sacher e iris, fino a raggiungere “l’apoteosi” con la produzione di una torta “da ricorrenza”.
Ottimi i risultati, ovviamente il gusto e il divertimento!